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　　生姜的根茎在幼苗期吸收氮磷钾较少，旺盛成持久对磷的吸收量缓慢增长，对氮、钾的需要量猛增，尤其在旺盛成持久的前期需钾肥量最多，其次是氮肥;而在旺盛成持久的钟注后期吸收氮肥多于钾肥，吸收钾肥多于磷肥。秋季正是生姜需肥量最多的时辰，因而在出产上，凭据生姜的需肥法规进行配方施肥，当令追施氮肥有助于增产。 

　　生姜的施肥分为基肥和追肥，应采取“施足基肥，当令追肥”的准则
；史钟谢省⒈屎突，有机肥在播种前结合整地撒施，通常每亩施优质腐熟鸡粪5-8立方，施后翻耕;饼肥、化肥集中沟施，即在播种前将粉碎的饼肥和化肥集中施入播种沟中，通常每亩施饼肥75-100公斤，氮、磷、钾复岳阳50公斤或尿素、过磷酸钙、硫酸钾各25公斤。除施足基肥表，通常进行三次追肥。在苗高30厘米左右，拥有1-2个分枝时进行第一次追肥。这次追肥以氮肥为主，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵20公斤。 

　　在立秋前后，姜苗处于三股杈时期，此时是生姜成长的转折时期，也是吸收营养的转折期，这次追肥对生姜产量形成极度沉要，自此以来，植株成长加快，并大量堆集营养形成产品器官。因而，对肥水需要量增大，为确保生姜高产，于立秋前后结合拔除姜草或拆姜棚来进行第二次追肥。这次追肥对推进发棵和根茎膨大有着沉要作用，要求肥料一是量大，二是营养全面，三是肥效悠久。这次追肥应将肥效悠久的农家肥与速效化肥结合施用。每亩用粉碎的饼肥70-80公斤，或腐熟优质粪干500千克，另加复岳阳25-50千克，在姜苗的一侧距植株基部15-20厘米处开一条施肥沟，将肥料撒入沟中，并与土、肥混匀，而后覆土封沟、培土，最后浇透水。